自炊

いやぁ、全く久しぶりに更新です。
最近覚えた、料理にチャーシューがある。醤油と人参、玉ねぎ、酒と豚バラ肉をタコ糸で縛ってグツグツと炊き込む。2時間くらいで出来上がりなわけだが、一回目は酒の量が少なかったの少し塩っ辛くなってしまった。そこで、2回目に挑戦。酒の代わりに紹興酒及びビールをいれて同じくグツグツと2時間。

自作チャーシュー

とっても美味しく、ラーメン屋に負けないくらいのチャーシューができました。